Lahmacun Resepti
25 yanvar 2011. Müəllif: hebibi_p
Tərkibi: Xəmir üçün: 1 kq un; 1 paket yaş maya; duz; 1 desert qaşığı şəkər tozu; 1/2 çay stəkanı maye yağ; ala bildiyi qədər ilıq su.
İçi üçün: 1/2 kq dana qiyməsi; 1/2 dəstə cəfəri; 4 ədəd pomidor; 7 ədəd soğan; 1 yemək qaşığı qırmızı istiot; 3 qaşıq maye yağ; 3 qaşıq tomat pastası.
Hazırlanması: Xəmirə lazım olan ərzaqları bir qaba töküb yoğurun. Yarım saat acımağa qoyun. Sonra içini hazırlayın. 1/2 kq qiyməni qovurun, iç üçün lazım olan digər ərzaqların hamısını mətbəx dəzgahından keçirin və qovrulan qiymə ilə birlikdə qarışdırın. Xəmiri 24 parçaya bölüb, tək-tək açdıqdan sonra üzərinə iç üçün hazırladığınız qarışığı sürtün. Sonra kürədə bişirin. Əgər istəsəniz, içərisinə doğranmış cəfəri də qoyub yeyə bilərsiniz. Ayran içməyi isə yaddan çıxarmayın.
İçi üçün: 1/2 kq dana qiyməsi; 1/2 dəstə cəfəri; 4 ədəd pomidor; 7 ədəd soğan; 1 yemək qaşığı qırmızı istiot; 3 qaşıq maye yağ; 3 qaşıq tomat pastası.
Hazırlanması: Xəmirə lazım olan ərzaqları bir qaba töküb yoğurun. Yarım saat acımağa qoyun. Sonra içini hazırlayın. 1/2 kq qiyməni qovurun, iç üçün lazım olan digər ərzaqların hamısını mətbəx dəzgahından keçirin və qovrulan qiymə ilə birlikdə qarışdırın. Xəmiri 24 parçaya bölüb, tək-tək açdıqdan sonra üzərinə iç üçün hazırladığınız qarışığı sürtün. Sonra kürədə bişirin. Əgər istəsəniz, içərisinə doğranmış cəfəri də qoyub yeyə bilərsiniz. Ayran içməyi isə yaddan çıxarmayın.
Nuş olsun!
